Veillot, Jean Maestro de capilkla y  compositor Francés Barroco  medio ¿?, h. 1600 † ¿?, 1662

Casi nada se sabe sobre la vida del músico y sacerdote benedictino Jean Veillot. 

En 1640, sucedió a Henry Frémart como canónigo y maestro de capilla de Notre-Dame de París y luego reemplazó a François Cosset, cuando asumió en 1643 el cargo de sous-maître de la Capilla Real.

Tras la muerte de Eustache Picot en 1651, asumió funciones alternándose con Thomas Gobert.

También fue maestro de capilla del rey Luis XIV y de los benedictinos de la iglesia de Saint-Jean de Montmartre.